坪东社区趣味泡菜制作活动
近日，为丰富青少年课余生活，增进他们对农耕文化的了解与热爱，在坪东社区党委的指导支持下开展&濒诲辩耻辞;农耕趣体验&谤诲辩耻辞;青少年趣味泡菜制作活动。此次活动吸引了19位社区青少年的积极参与，他们在实践中学习泡菜制作技艺，体验传统文化的魅力。
活动伊始，工作人员首先为青少年们介绍了泡菜的历史文化背景，从古代文献中的记载讲起，详细阐述了泡菜在中国饮食文化中的重要地位及其独特的制作工艺。青少年们听得津津有味，不时提出疑问，老师耐心解答，现场互动频繁，气氛热烈。
随后，工作人员带领青少年们走进泡菜制作环节。在工作人员的指导下，青少年们戴上手套，拿起刀具，将新鲜的白萝卜仔细处理好，切成均匀的条状或块状。他们相互协作，有的负责洗菜，有的负责切菜，场面忙碌而有序。
在制作过程中，老师特别强调了泡菜发酵的原理和注意事项，让青少年们深入了解泡菜的制作过程及其中的科学原理。青少年们听得认真，学得仔细，不时向老师请教问题，老师也耐心地给予解答和指导。
经过一个多小时的努力，一坛坛色泽鲜艳、香气扑鼻的泡菜终于制作完成。青少年们看着自己亲手制作的泡菜，脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。他们纷纷表示，这次活动不仅让他们学会了泡菜的制作方法，更让他们感受到了传统文化的魅力和农耕文化的独特之处。
此次&濒诲辩耻辞;农耕趣体验&谤诲辩耻辞;青少年趣味泡菜制作活动不仅是一次美食制作体验，更是一次传统文化的传承和弘扬。通过活动，青少年们不仅学习了泡菜制作技艺，还深刻体会到了传统文化的独特魅力。他们纷纷表示，要将这次学到的知识和技艺带回家，与家人一起分享这份美味的传统美食，共同感受传统文化的魅力。
未来，坪东社区将继续举办自然教育主题活动，为青少年提供更多学习和体验传统文化的机会，让他们在轻松愉快的氛围中感受传统文化的魅力，共同营造和谐美好的社区环境。
坪东社区党群服务中心
通讯员：胡小双