寻味客家，悦享美食--坪西老年人客家美食交流小组
为进一步探索客家美食的深厚底蕴，增进邻里间的情谊，营造和谐温馨的社区氛围，2024年11月28日至12月6日，在坪西社区党委的精心指导下，坪西社区党群服务中心社工积极组织开展&濒诲辩耻辞;寻味客家，悦享美食&谤诲辩耻辞;坪西老年人客家美食交流小组。此次活动吸引了12位社区老年人的热情参与。
活动伊始，以&濒诲辩耻辞;破冰-击鼓传花&谤诲辩耻辞;游戏开头的小组活动充满趣味，迅速拉近了成员间的距离。在社工的引导下，每位&濒诲辩耻辞;中彩&谤诲辩耻辞;的组员都有机会进行自我介绍并展示才艺，不仅打破了初识的陌生感，更让每位老年人感受到了社区大家庭的温暖与关怀。
此次客家美食交流小组共分为五节，采用&濒诲辩耻辞;以老带新&谤诲辩耻辞;的传承方式，精心安排了艾粄（甜皮萝卜干馅）、鸡屎结、艾粄（花生芝麻馅）、糯米糍粑、萝卜茶果（白萝卜馅）等客家美食的制作。特别邀请了社区内享有盛誉的&濒诲辩耻辞;茶果老师傅&谤诲辩耻辞;钟来娣女士现场教学，她不仅传授了客家美食的制作技艺，更是手把手地带领组员们一步步实践操作，确保每一位参与者都能深刻体会到传统客家美食的制作乐趣与文化内涵。
在制作鸡屎结的过程中，组员们对于这种闻所未闻的美食表现出极大的兴趣。鸡屎藤的独特香气，搭配花生米和葱头的爆香，再与糯米粉和粘米粉的完美结合，最终呈现出一道色香味俱佳的客家美食，让在场的每一位都惊叹不已，深刻感受到了客家美食的独特魅力。
随着客家美食交流小组的圆满结束，组员们不仅学会了传统客家美食的制作方法，更在退休生活中找到了新的乐趣和成就感。此次活动不仅丰富了老年人的精神文化生活，提升了他们的幸福感和获得感。
值得一提的是，此次小组活动的清洗蔬菜、餐具、厨具等工作，均在坪西社区党群服务中心四楼户外新建的阳光厨房中进行。这个阳光厨房以其实用性和便利性受到了志愿者和老年人的一致好评，成为了开展社区活动的便利场所。
坪西社区负责人表示，将继续举办更多类似的文化活动，以传承和弘扬客家文化，同时促进社区成员之间的交流与互动，合力打造一个更加和谐、有爱的幸福社区。
