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艾在中心，粄来有你&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;中心社区长者艾粄DIY活动

清明是二十四节气中唯一的节日，也是我国古代8个传统节日之一。为弘扬中华传统文化，2021年4月7日，春暖社工驻中心社区党群服务中心的社工组织社区长者在社区一楼食堂精心制作客家传统小吃——艾粄。

艾粄，是清明粄中的一种，用粘米粉、糯米粉、艾草、红糖、葱、猪肉、虾米等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。在做艾粄前，由社区退休老协会长萧阿姨现场示范如何碾碎艾叶、如何捏扁压薄，将红糖、花生、猪肉、虾米等馅料放进艾，包好后放在叶垫上，之后大家将做好的艾粄全部放入蒸锅蒸熟，把蒸好的艾粄用打包盒包装，贴纸，整个工序就全部完成。阿姨们把当天自己制作的艾粄带回家与家人共同品尝。

此次做艾粄活动，许多长者纷纷表示：“陈社工，想要下个月再组织一场做粽子的啊~”中心社区党群服务中心社工表示，今后会继续开展美食方面的活动，让社区长者感觉到老有所乐、老有所为，也能积极发挥自己的利用自己的余热，发挥自己优势，真正感受到社区的关心，以及与社会的强联结。